neděle 3. července 2016

Pšenično-špaldové pečivo

Domácí pečivo je prostě domácí pečivo. Je s ním určitě víc práce, než když dojdete koupit 10 housek do krámu, ale nějak už to takhle nevnímám. Baví mě to, chutná to, a o tom to je.

Tentokráte jsem neměla doma sádlo, tak jsem zaimprovizovala a zkusila máslo. A dala pšeničnou a špaldovou hladkou půl na půl. Zadělala jsem jeden den pozdě večer, pekla druhý den dopoledne. Původně měly být ke snídani, ale dopadlo to jinak. To je tak, když je někdo marod a navíc "blbne" - třeba že po nocích zpracovává všechno ten den sklizené ovoce, peče bublaninu, vaří džemy a jde spát v půl třetí. To se gesta - jako právě upečené houstičky akorát na snídani - dělají těžko.


Chcete si taky upéct tuhle voňavou nádheru?