Dýňový krém se smetanou a chlebovými krutony

Dnešní oběd vznikal tak nějak intuitivně - a hlavně v rychlosti, protože nám měli doma opět vypnout na celý den proud a já měla asi půlhodinu na to, abych připravila dětem něco teplého do žaludku.

V lehkém ranním stresu vznikla krémová polévka z máslové dýně, s šalotkou podušenou na másle, poctivým kuřecím vývarem, zjemněná smetanou, a servírovaná s kopečkem šlehané smetany a chlebovými, na ghí opečenými krutonky (samozřejmě z vlastního kváskového chleba). Ty tedy vznikly až později, když nakonec proud šel, a já nemusela obíhat sousedy s hrncem polévky, abych ji ohřála na starém dobrém plynovém sporáku.

Brokolicové "soufflé"

Na FB stránkách Kuchařka pro dceru jsem se nechala inspirovat a dělala dnes k obědu brokolicový nákyp ve stylu "soufflé". Talíře byly dětmi vyluxovány takovou rychlostí, že improvizovaný recept ukládám a posílám do virtuálního světa :-).